Կարճ նկարագրություն:
CAS համարը՝ 7235-40-7
Մոլեկուլային բանաձև՝ C40H56
մոլեկուլային քաշը՝ 536,89
Քիմիական կառուցվածք:
| Հիմնական տեղեկություններ | |
| Ապրանքային անուն | Բետա-կարոտին |
| Դասարան | Սննդի դասակարգ/Կերի դասակարգ |
| Արտաքին տեսք | Նարնջագույն դեղին փոշի |
| Վերլուծություն | 98% |
| Պահպանման ժամկետը | 24 ամիս, եթե կնքված և պատշաճ կերպով պահպանվի |
| Փաթեթավորում | 25 կգ / թմբուկ |
| Բնութագրական | բետա-կարոտինը ջրի մեջ չլուծվող է, բայց հասանելի է ջրում ցրվող, յուղալուծվող և յուղում լուծվող ձևերով:Այն ունի վիտամին A-ի ակտիվություն։ |
| Վիճակ | Պահել լավ փակ տարայի մեջ՝ հեռու խոնավությունից և արևի ուղիղ ճառագայթներից |
Բետա-կարոտինի ներդրում
β-կարոտինը (C40H56) կարոտինոիդներից է։Բնական բետա-կարոտին փոշին նարնջագույն-դեղին ճարպ լուծվող միացություն է, և այն նաև բնության մեջ ամենուր տարածված և կայուն բնական պիգմենտն է:Այն հայտնաբերված է բազմաթիվ մրգերի ու բանջարեղենի և որոշ կենդանական ծագման մթերքների մեջ, օրինակ՝ ձվի դեղնուցներում:Բետա-կարոտինը նաև վիտամին A-ի ամենակարևոր նախադրյալն է և ունի հակաօքսիդանտ հատկություններ:
β-կարոտինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության, անասնակերի, բժշկության և կոսմետիկայի արդյունաբերության մեջ:β-կարոտինի փոշին օգտագործվում է որպես հումք սննդանյութերի ամրացման համար և լայնորեն օգտագործվում է առողջարար սննդի մեջ և ունի շատ լավ հակաօքսիդանտ ազդեցություն:
Բետա-կարոտինը հայտնի հակաօքսիդանտ է, և հակաօքսիդանտները նյութեր են, որոնք կարող են պաշտպանել ձեր բջիջները ազատ ռադիկալներից, որոնք կարող են դեր խաղալ սրտի, քաղցկեղի և այլ հիվանդությունների դեպքում:Բետա-կարոտինը գունանյութ է, որն օգտագործվում է մարգարինի, պանրի և պուդինգի մեջ՝ ցանկալի գույն ստանալու համար, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես դեղին-նարնջագույն գույնի հավելում:Բետա-կարոտինը նաև կարոտինոիդների և վիտամին A-ի նախադրյալն է: Այն օգտակար է մաշկը չորությունից և թեփոտումից պաշտպանելու համար:Այն նաև դանդաղեցնում է ճանաչողական անկումը և օգտակար է մարդու առողջության համար:
Բետա-կարոտինի կիրառումը և գործառույթը
Բետա-կարոտինը օգտագործվում է ասթմայի ախտանիշները նվազեցնելու համար, որոնք առաջանում են ֆիզիկական վարժությունների հետևանքով.որոշ քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների, կատարակտի և տարիքային մակուլյար դեգեներացիայի կանխարգելման համար.և բուժել ՁԻԱՀ-ը, ալկոհոլիզմը, Ալցհեյմերի հիվանդությունը, դեպրեսիան, էպիլեպսիան, գլխացավը, այրոցը, արյան բարձր ճնշումը, անպտղությունը, Պարկինսոնի հիվանդությունը, ռևմատոիդ արթրիտը, շիզոֆրենիան և մաշկային խանգարումները, այդ թվում՝ փսորիազը և վիտիլիգո:Բետա-կարոտինն օգտագործվում է նաև թերսնված (թերսնված) կանանց մոտ՝ հղիության ընթացքում մահվան և գիշերային կուրության, ինչպես նաև ծննդաբերությունից հետո փորլուծության և ջերմության հավանականությունը նվազեցնելու համար:Որոշ մարդիկ, ովքեր հեշտությամբ այրվում են արևայրուքով, ներառյալ նրանք, ովքեր ունեն ժառանգական հիվանդություն, որը կոչվում է erythropoietic protoporphyria (EPP), օգտագործում են բետա-կարոտին՝ նվազեցնելու արևայրուկի վտանգը:
