Կարճ նկարագրություն:
CAS համարը՝ 298-14-6
Մոլեկուլային բանաձև՝ CHKO3
Մոլեկուլային քաշը՝ 100.12
Քիմիական կառուցվածքը:
| Հիմնական տեղեկություններ | |
| Ապրանքային անուն | Կալիումի բիկարբոնատ |
| Դասարան | Սննդի դասակարգ, արդյունաբերական դասարան |
| Արտաքին տեսք | սպիտակ բյուրեղյա |
| Վերլուծություն | 99% |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Փաթեթավորում | 25 կգ / ստվարաթուղթ |
| Բնութագրական | Լուծվող ջրի մեջ։Ալկոհոլի մեջ չլուծվող: |
| Վիճակ | Պահել +15°C-ից +25°C ջերմաստիճանում |
Ապրանքի նկարագրությունը
Կալիումի բիկարբոնատը ջրում լուծվող ալկալային կալիումի աղ է՝ մոնոկլինիկ բյուրեղային կառուցվածքով։Այն հումք է կալիումի բազմաթիվ միացությունների սինթեզի համար։Այն ավելի լավ հովացուցիչ նյութ է, քան նատրիումի բիկարբոնատը աերոզոլային հրդեհաշիջման ապարատում:Այն ցույց է տալիս ներուժ որպես հակասնկային միջոց:
Ապրանքի գործառույթը
Նատրիումի բիկարբոնատը և կալիումի բիկարբոնատը մարմնի հյուսվածքների հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք օգնում են կարգավորել մարմնի թթվային կամ հիմնային հավասարակշռությունը:Բուֆերացված հանքային միացությունների այս բանաձևը կարող է օգնել վերականգնել թթվային կամ բազային հավասարակշռությունը, երբ մարմնի սեփական բիկարբոնատների պաշարները սպառվում են մետաբոլիկ acidosis-ի պատճառով, որը առաջանում է սննդի կամ շրջակա միջավայրի այլ ազդեցության հետևանքով:
Կալիումը հիանալի է սրտի առողջության համար: Եթե մարդու օրգանիզմում բավարար կալիում չկա, ինչը հայտնի է որպես հիպոկալեմիա, կարող են առաջանալ բացասական ախտանիշներ:Դրանք ներառում են հոգնածություն, մկանային ջղաձգություն, փորկապություն, փքվածություն, մկանային կաթված և պոտենցիալ կյանքին սպառնացող սրտի ռիթմեր, ըստ Linus Pauling ինստիտուտի:Կալիումի բիկարբոնատի ընդունումը կարող է օգնել նվազեցնել այս ախտանիշները:Կալիումի բիկարբոնատը կարող է նաև նվազեցնել արյան ճնշումը և նվազեցնել երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը:
Ապրանքի հիմնական կիրառումը
Որպես օժանդակ նյութ, կալիումի բիկարբոնատը սովորաբար օգտագործվում է ձևակերպումների մեջ որպես ածխածնի երկօքսիդի աղբյուր փրփրացող պատրաստուկներում՝ 25–50% w/w կոնցենտրացիաներում:Այն հատկապես օգտագործվում է այն ձևակերպումներում, որտեղ նատրիումի բիկարբոնատը պիտանի չէ, օրինակ, երբ ձևակերպման մեջ նատրիումի իոնների առկայությունը պետք է սահմանափակվի կամ անցանկալի է:Կալիումի բիկարբոնատը հաճախ ձևավորվում է կիտրոնաթթվի կամ գինու թթվի հետ՝ փրփրացող հաբերում կամ հատիկներում;Ջրի հետ շփվելիս ածխաթթու գազը արտազատվում է քիմիական ռեակցիայի միջոցով, և արտադրանքը քայքայվում է:Երբեմն, միայն կալիումի բիկարբոնատի առկայությունը կարող է բավարար լինել հաբերի ձևակերպումներում, քանի որ ստամոքսաթթվի հետ ռեակցիան կարող է բավարար լինել փրփրացող և արտադրանքի քայքայման պատճառ դառնալու համար:
Կալիումի բիկարբոնատը նաև օգտագործվում է սննդի մեջ որպես ալկալի և փխրեցուցիչ և հանդիսանում է թխում փոշու բաղադրիչ:Թերապևտիկ առումով կալիումի բիկարբոնատը օգտագործվում է որպես նատրիումի բիկարբոնատին այլընտրանք՝ մետաբոլիկ ացիդոզի որոշ տեսակների բուժման համար։Այն նաև օգտագործվում է որպես հակաթթվային միջոց՝ աղեստամոքսային տրակտում թթվային սեկրեցները չեզոքացնելու և որպես կալիումի հավելում։
