Կալցիումի ցիտրատ - սննդային հավելումներ

Կալցիումի ցիտրատը, որը բնական քիմիական նյութ է բույսերի և կենդանիների մեծ մասում, կիտրոնաթթուից ստացված կալցիումի աղն է:

Կալցիումի ցիտրատը առկա է բնական կիտրոնաթթու պարունակող մթերքներում:

Կալցիումի ցիտրատը օգտագործվում է որպես կալցիումի հավելում և կարող է օգտագործվել կալցիումի ցածր մակարդակի հետևանքով առաջացած պայմանների բուժման համար, ինչպիսիք են ոսկրային կորուստը (օստեոպորոզ), թույլ ոսկորները (օստեոմալացիա/ռախիտ), պարաթիրեոիդ գեղձի ակտիվության նվազումը (հիպոպարաթիրեոզ) և որոշակի մկանային մաս: հիվանդություն (թաքնված տետանիա):

Կալցիումի ցիտրատը կարող է քիմիապես կանխարգելիչ լինել հաստ աղիքի և այլ քաղցկեղի համար: Կալցիումի ցիտրատն օգտագործվում է որպես սննդային հավելումների բաղադրիչ և որպես սննդարար, սեկվեստր, բուֆեր, հակաօքսիդիչ, ամրացնող, թթվայնության կարգավորիչ (ջեմերի և ժելեների, զովացուցիչ ըմպելիքների և գինիների մեջ), որպես բարձրացնող և էմուլգացնող աղ: Այն նաև օգտագործվում է ալյուրի թխման հատկությունները բարելավելու և որպես կայունացուցիչ։