| Հիմնական տեղեկություններ | |
| Ապրանքի անվանումը | Դեքստրոզի մոնոհիդրատ |
| Դասարան | Սննդի աստիճան |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Փորձարկում | 98% |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Փաթեթավորում | 25 կգ/տոպրակ |
| Վիճակ | Պահել չոր, զով և ստվերում օրիգինալ փաթեթավորմամբ, խուսափել խոնավությունից, պահել սենյակային ջերմաստիճանում: |
Դեքստրոզի մոնոհիդրատի ներդրում
Մոնոհիդրատ գլյուկոզան բնության մեջ ամենալայն տարածված և կարևոր մոնոսաքարիդն է: Այն պոլիհիդրօքսի ալդեհիդ է։ Քաղցր է, բայց ոչ այնքան քաղցր, որքան սախարոզը, լուծելի է ջրում, թեթևակի լուծվող էթանոլում, չլուծվող էթերում: Ջրային լուծույթը պտտվում է դեպի աջ, ուստի այն կոչվում է նաև «դեքստրոզ»: Այն կարևոր դեր է խաղում կենսաբանության ոլորտում և հանդիսանում է կենդանի բջիջների էներգիայի աղբյուր և նյութափոխանակության միջանկյալ նյութ: Բույսերը գլյուկոզա են արտադրում ֆոտոսինթեզի միջոցով։ Այն լայնորեն օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրության մեջ և մեկ դաշտում: Բացի ուղղակի սպառումից, սննդի վերամշակման մեջ գլյուկոզա՝ թխած սնունդ, պահածոներ, մուրաբա, կաթնամթերք, մանկական սնունդ և առողջարար սնունդ:
Ծրագրեր:
- 1.Դեքստրոզայի մոնոհիդրատն ուղղակիորեն ուտելի է և կարող է օգտագործվել հրուշակեղենի, տորթերի, ըմպելիքների, թխվածքաբլիթների, թխած մթերքների, ջեմի դոնդողի և մեղրի արտադրանքներում՝ ավելի լավ համի, որակի և ցածր գնի համար:
- 2. Տորթերի և խաշած մթերքների համար այն կարող է փափուկ մնալ և երկարացնել պահպանման ժամկետը:
- 3. Դեքստրոզի փոշին կարող է լուծվել, այն կարող է լայնորեն օգտագործվել խմիչքների և սառը սննդի մեջ:
- 4. Փոշը օգտագործվում է արհեստական մանրաթելերի արդյունաբերության մեջ:
- 5. Dextrose Powder-ի հատկությունը նման է բարձր մալտոզայի օշարակի հատկություններին, որպեսզի այն հեշտ է ընդունվել շուկայում:
- 6. Ուղղակի սպառումը կարող է բարձրացնել ֆիզիկական ուժն ու տոկունությունը: Այն կարող է օգտագործվել որպես լրացուցիչ հեղուկ այն հիվանդների համար, ովքեր տառապում են արյան շաքարի ցածր մակարդակից, ջերմությունից, գլխապտույտից:
Ֆիզիոլոգիական ազդեցություն
- Դեքստրոզի մոնոհիդրատը D-գլյուկոզայի մոնոհիդրատ ձևն է, այն վերականգնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, ապահովում կալորիաներ, կարող է օգնել նվազագույնի հասցնել լյարդի գլիկոգենի սպառումը և ցուցաբերում է սպիտակուցներ խնայող ազդեցություն: Դեքստրոզա մոնոհիդրատը նաև դեր է խաղում սպիտակուցների արտադրության և լիպիդային նյութափոխանակության մեջ:
