Կարճ նկարագրություն.
CAS համարը՝ 134-03-2
Մոլեկուլային բանաձև՝ C6H7NaO6
Մոլեկուլային քաշը՝ 198,1059
Քիմիական կառուցվածք:
| Հիմնական տեղեկություններ | |
| Ապրանքի անվանումը | Նատրիումի ասկորբին |
| Դասարան | Սննդի դասակարգ/Կերի դասակարգ/Դեղագործական դասարան |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ կամ թեթևակի դեղնավուն սպիտակ բյուրեղային փոշի կամ հատիկ |
| Փորձարկում | 99%-100,5% |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Փաթեթավորում | 25 կգ / ստվարաթուղթ |
| Վիճակ | Պահպանեք լավ օդափոխվող, զով, չոր տարածքում: |
Նկարագրություն
Նատրիումի ասկորբատը ասկորբինաթթվի նատրիումի աղ է (սովորաբար հայտնի է որպես վիտամին C), որը հաստատված է շատ երկրներում որպես սննդային հավելում օգտագործելու համար: Նատրիումի ասկորբատը բաղկացած է նատրիումի և վիտամին C-ի համակցությունից, որոնք սովորաբար ծառայում են որպես հակաօքսիդանտ և թթվայնության կարգավորիչ դեղագործական արտադրության և սննդի արդյունաբերության մեջ: Այս խառնուրդում նատրիումը գործում է որպես բուֆեր՝ ստեղծելով ավելի քիչ թթվային հավելումներ, քան նրանք, որոնք ամբողջությամբ պատրաստված են վիտամին C-ից: Այն կարող է ավելի հեշտ հանդուրժել, եթե մարսողական համակարգը զգայուն է թթվի նկատմամբ: Որպես վիտամին C հավելում, այն ապահովում է ինչպես նատրիում, այնպես էլ վիտամին C մարդու մարմնին, որն արդյունավետ է վիտամին C-ի անբավարարությունը կանխելու կամ բուժելու համար: Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նատրիումի ասկորբատի ընդունումը օգտակար է քաղցկեղի կանխարգելման և բուժման համար:
Նատրիումի ասկորբատի գործառույթը
Նատրիումի ասկորբատը կարող է օգտագործվել վիտամին C-ի հարստացնող տարբեր սննդամթերքի համար, ինչպես նաև զով և զովացուցիչ ըմպելիքների և կաթնամթերքի մեջ: Այն լայնորեն օգտագործվում է խոզապուխտ և երշիկեղենի մեջ և թարմ է պահվում կոսմետիկայի մեջ ավելացնելիս, այն կարող է դիմակայել կնճիռներին, ծերացմանը և մաշկը արդար է. Արտադրանքը կրկնակի գործառույթներ ունի վիտամին C-ի մատակարարման և կալցիումի կլանման կարողության ամրապնդման գործում:
Նատրիումի ասկորբատի կիրառում
Արտադրում է տարբեր սննդային հավելումներ, կերային հավելումներ: Նատրիումի ասկորբատը լայնորեն օգտագործվում է սննդի, խմիչքի, մշակության և կենդանիների կերերի հավելումների և այլ ոլորտներում: Կիրառման հիմնական ոլորտները՝ 1. միս՝ որպես գույնի հավելումներ՝ գույնը պահպանելու համար: 2. Մրգերի պահեստավորում. ցողեք կամ օգտագործեք կիտրոնաթթուով գույնն ու համը պահպանելու, պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: 3. Պահածոներ. ավելացնել ապուրը պահածոյացումից առաջ՝ գույնն ու համը պահպանելու համար: 4. Հաց. պահպանել գույնը, բնական համը և երկարացնել պահպանման ժամկետը: 5. որպես սննդանյութի հավելումներ. 6. կերային հավելումներ.
Դեղագործական կիրառություններ
Նատրիումի ասկորբատը օգտագործվում է որպես հակաօքսիդանտ դեղագործական ձևակերպումների մեջ, ինչպես նաև սննդամթերքի մեջ, որտեղ այն մեծացնում է նատրիումի նիտրիտի արդյունավետությունը եփած մսի մեջ Listeria monocytogenes-ի աճի դեմ: Այն բարելավում է գելային միացությունը և մանրաթելային արտադրանքի զգայական ամրությունը՝ անկախ վակուումային մշակումից: Այն նաև օգտագործվում է թերապևտիկորեն որպես վիտամին C-ի աղբյուր հաբերում և պարենտերալ պատրաստուկներում:
