Կարճ նկարագրություն.
CAS համարը՝ 107-43-7
Մոլեկուլային բանաձև՝ C5H11NO2
Մոլեկուլային քաշը՝ 117,15
Քիմիական կառուցվածքը:
| Հիմնական տեղեկություններ | |
| Ապրանքի անվանումը | Բետայն անջուր |
| Դասարան | Սննդի դասակարգում և կերակրման աստիճան |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղյա փոշի |
| Փորձարկում | 99% |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի |
| Փաթեթավորում | 25 կգ/տոպրակ |
| Վիճակ | Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից: |
Ապրանքի նկարագրությունը
Բետայնը հայտնի է նաև որպես տրիմեթիլամին և հանդիսանում է գլիցինի չորրորդական ամոնիումի ածանցյալները և N-մեթիլ-միացության կամ տրիմեթիլային ներքին աղի դասը, երբ ամինախմբի ջրածինը փոխարինվում է մեթիլ խմբով: Հալման կետը՝ 293 °C; այն կքայքայվի 300 °C ջերմաստիճանում։ Այն լուծելի է ջրում, մեթանոլում և էթանոլում, բայց անլուծելի է եթերի մեջ և հալման կետում կարող է իզոմերացվել դիմեթիլամինո մեթիլացետատի մեջ։ Երաշտի կամ աղի սթրեսը, շատ բույսեր կարող են կուտակել բետաին իրենց մարմնի ներսում և դառնալ հիմնական օրգանական լուծույթներ օսմոտիկ ճշգրտման համար և ունենալ հետագա պաշտպանիչ ազդեցություն բջջային թաղանթների և բջջային սպիտակուցների վրա: Այն կարող է լայնորեն կիրառվել սննդի, բժշկության, ամենօրյա քիմիական, տպագրության և ներկման, քիմիական և այլ ոլորտներում։ Անջուր բետաինը մի տեսակ սննդարար հավելում է՝ բարձր արդյունավետությամբ և բարձր որակով: Դեղագործական կարգի բետաինը կարող է օգտագործվել դեղագործական, կոսմետիկ, սննդի, մրգահյութերի արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաև ատամնաբուժական նյութերում, բացի բետաինը կարող է օգտագործվել նաև ֆերմենտացման արդյունաբերության մեջ:
Բետայն անջուր կերերի արդյունաբերության մեջ
Բետայնը բնական միացություն է և պատկանում է չորրորդական ամոնիումային ալկալոիդներին: Այս նյութի անվանումը պայմանավորված է նրանով, որ այն առաջին անգամ արդյունահանվում է շաքարի ճակնդեղից։ Ավելի քան 50 տարի է, ինչ այն օգտագործվում է որպես կերային հավելում: Այն մեծ ուշադրություն է գրավել կենդանիների սպիտակուցային նյութափոխանակության և լիպիդային նյութափոխանակության մեջ իր կարևորության պատճառով և լայնորեն կիրառվել է: Հավի կերերին ավելացնելը կարող է մեծացնել բրոյլերի դիակի որակը և կրծքավանդակի քանակը, ինչպես նաև բարելավել սննդի համեղությունը և օգտագործման մակարդակը: Կերի ընդունման և օրական ավելացումը ջրային գրավիչի համեղության հիմնական բաղադրիչն է: Այն կարող է նաև բարելավել խոճկորի կերակրման արագությունը և դրանով իսկ նպաստելով նրա աճին: Այն ունի ևս մեկ կարևոր հատկություն՝ որպես օսմոտիկ ճնշման կարգավորիչ, որը կարող է թեթևացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի սթրեսը և մեծացնել անչափահաս ծովախեցգետնի և ձկան սածիլների կենսունակությունը տարբեր սթրեսային պայմանների պայմաններում, ինչպիսիք են՝ ցուրտը, շոգը, հիվանդությունը և կյանքի ընթացքում կաթից հեռացնելը: պայմանները. Բետայնը պաշտպանիչ ազդեցություն ունի VA և VB-ի կայունության վրա և կարող է հետագայում բարելավել դրանց կիրառման արդյունավետությունը՝ միաժամանակ չունենալով բետաին հիդրոքլորիդի գրգռիչ ազդեցություն:
